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營養師制堅果營養排行榜年貨堅果不可大量吃

发布时间:2019-11-09 08:59:55 编辑:笔名

营养师制坚果营养排行榜 年货坚果不可大量吃

按脂肪含量排名

说到坚果,人们可能对它的印象就是高能量高脂肪但这些坚果里,谁的能量和脂肪含量呢

当属夏威夷果,白而脆甜的果实中,100克竟含有718千卡能量,还有将近80%的脂肪;第二名就数得上长寿果了,它的果仁形状很像拉长缩小的核桃,脂肪含量也高达70%以上;后面就是鲍鱼果和大榛子,高达60%以上的脂肪;松子和核桃紧随其后,也达到接近60%的脂肪含量相比而言,花生和开心果排名,比杏仁和腰果还要少,脂肪含量仅有44%

按蛋白质含量排名

如果要比蛋白质含量,廉价的花生占据头把交椅,含量是24%大杏仁和开心果紧随其后,都超过20%而高脂肪的夏威夷果、长寿果、鲍鱼果等,蛋白质含量均低于10%想要补充植物蛋白质的人,吃点花生还是很有帮助的

陈杰说, 要按照性价比来排名的话,毫无疑问花生要排在名它价格低廉,供应丰富,按单位价格计算,无论蛋白质、矿物质、维生素的含量都很不错

按纤维和营养成分排

以松子和大杏仁排行居前,然后是核桃和榛子又是高脂肪,又是高纤维,很容易理解,容易腹泻的人要小心,对于各种坚果都要控制数量

各种坚果的钾、钙、镁含量都比较高,特别是对于补充镁元素比较有帮助如果想用坚果来补充锌这种微量元素呢,松子和腰果是不错的选择

如果要补充B族维生素,大杏仁是维生素B2的上好来源,而开心果和榛子对于补充维生素B1颇有帮助维生素B6是开心果的强项,它同时还含有较多的叶黄素和玉米黄素,多于其他坚果各种坚果都是维生素E的好来源,其中尤其以核桃为突出

提醒:坚果不能大量吃,每天吃一小把,而且吃了坚果,菜肴、主食就要少放油,把相应的脂肪数量省出来,这样就可以得到坚果的营养保健作用,有利于预防心血管和脑血管疾病,同时又能避免发胖的危险

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