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新时期网络空间安全的新挑战奢侈品市场和消费

发布时间:2020-02-27 07:47:40 编辑:笔名

新时期吧选址与经营定位

吧行业靠粗放经营就可以轻松获得暴利的美好时光已一去不复返,取而代之的是正在步入营销经营时期。 如果借用营销的观点分析吧经营活动,在 吧 这个特定的经营场所内,吧业主利用电脑及互联技术,把以互联为载体的精神产品(如络游戏、影视作品、交友聊天、络资讯、教育培训等)销售给一定空间范围的目标消费群体,从而到达获得利润的目的。 也就是说,吧的经营活动离不开经营者、经营场所、 销售 的产品〈或服务〉、消费者、销售策略、经营管理等基本要素。 在竞争日趋剧烈的今天,大多数中小型吧都采取简单模仿他人的做法, 销售 着同质化的 精神产品 ,而较少从分析目标消费群体、研究竞争对手入手,找出准确的经营定位,辅之以恰当的经营策略来指点吧的经营活动。 本文试图对不同地段的吧面对的民群体作1粗浅的分析,从而为经营者找出正确的经营定位提供一些参考。 吧经营中有一种特殊现象,即吧所处的地理位置对吧的经营定位起着至关重要的乃至因而决定性的影响,以太原市这样的中等城市为例,大约可以分为以下几种类型 1、大(中)专院校周边开设的吧 毫无疑问,高校学生是这类吧的主要的、乃至因而全部的消费群体。大学生有充分的自由安排的时间,是忠实的民群体,但不同类型的院校生源不同,消费能力也有较大差异,所以在高校周边开设吧,除了要考虑到学生由于本身没有经济收入,消费能力有限的共同特点外,还要详细了解学校生源的实际情况。有些院校招收的自费学生比较多,或有些院校某些专业上学花钱多,这类学生的家境相对宽裕,消费水平也相应比较高. 所以应综合斟酌吧所处地段高校的数量、学生的数量、生源情况、专业特点、已开吧的数量范围、机器新旧程度、吧装修水平、管理能力高低、是否还有再开吧的场所等各方面的因素,肯定恰当的经营定位,选择吧范围、电脑配置、桌椅档次、装修水平,公道划分功能区域。 我做的客户中有这样一个例子,他计划在一个非常偏僻、交通不便但有两个大专学院(共有学生6000名左右)的地方开一个吧,经考核在离学校米的地方有3家小规模的吧,总数不超过400台,开业都已将近一年,机器配置为17"纯平,桌椅破旧,没有装修,收费均为2元/小时,附近没有开设吧的场所。他以提早支付租金的形式,资助学校旁边的一名当地村民建了1所约300平米的楼房.房子租下后,他做了如下的决策:他计划开一个中等范围的中等挡次的吧,配置140台17"液晶电脑,桌椅采取全部大厅桌,不设包间、卡座,简单装修但风格独特,配备了出售小食品的展架,一次性的投资(含房租)约100万元,收费标准3元/小时。开业9个月即收回投资。 还有一个案例,有一个客户在中北京大学学的中区(注:中北京大学学的吧散布在东、西、中三个区域,中区离学生生活服务区最近)费了很大的劲租了1所房子准备开吧,由于之前有过良好的合作,客户1拿到房子钥匙马上就找我来咨询。我们一起对中北京大学学的吧竞争状态作了详尽的分析:三个区共有吧30家,其中中区现有十家吧,在中北大学生意最好,属于 第一梯队 ,其中270台的有两家(简称为zw、Lw),200台左右的有三家,其余5家在100台左右。而中区生意最好的5家均为我的客户,他们电脑配置很高〈19"液晶〉,桌椅、装修都是中北京大学学吧中最好的,收费为白天散客2元/小时,会员1.5元/小时,单机日均开机10小时以上,夜场8元/位,上座率40%以上。客户当时计划采取与ZW一样的电脑配置、一样的装修、同样的着椅、同样的布局,最大限度的摆放电脑160台,经过我的分析,这样做虽然可以确保处于 第一梯队 ,但由于房间结构为窄长条形,布局不如ZW,而且进入的时间为寒假,ZW等吧已有稳定的消费群,所以这样做即使能保证满座,但时间上肯定会比ZW等吧晚一些,也就是单机贡献率会低于ZW,投资回报率低于ZW吧。经与客户两次商讨,仔细分析测算所有的投资和可能带来的收益,客户欣然完全采纳了我的建议:将他的吧定位为中北京大学学最高级最舒适的吧,目标消费群体为中北京大学学消费水平高的那部份学生。 具体的经营策略为: (1)选用我公司独立研发的高级产品---卡座桌和双人沙发。 (2)将电脑数量由160台缩减为136台,显示器用21.6"液晶显示器(高于ZW----钱花在看的见地方)。 (3)吧装修为简约装修但强调个性。 (4)收费标准:日场散客2.5元/小时,会员2.0元/小时,夜场10元/位 (5)引入宾馆化的管理提高服务水平 (6)采取众无盘技术,提高运营水平。投资收益分析:与客户的投资方案相比,总投资勤俭30万元(减少电脑26台,单机本钱降低1500元/台),按照最守旧的收费标准(即与ZW一样的收费标准),预计每年度增加收入18万元以上,如果依照上述的收费标准,则远不止18万元) 2、城中村开设的吧 现在中国城市建设快速发展,出现了一种奇怪的现象:大片的城市住宅区、商业区、商务区包围着一个个村落。大量的外来务工者以及校外同居的大学生都选择了 城中村 农民自建的楼房作为居住之所。而这些 城中村 又成了许多吧业主淘金的乐土。 城中村的租房族有在写字楼工作的白领,有饭店、宾馆、桑拿、歌厅、洗脚屋、发廊的服务员、有超市、商场、购物中心的营业员等等。作为吧的消费群体,他(她)们大多数都是有收入来源的青年人,由于面临着诸多的生存压力,他们需要有像吧这样一个消费不高但又能释放身心压力的地方。因行业不同、工作性质不同、地域差异,这部份消费者的收入有着很大的差异。所以在城中村开设吧的时候,应详细调查周围的居民消费水平、写字楼的数量、范围,饭店、宾馆、桑拿、歌厅、足疗馆等餐饮文娱场所的数量、档次等第一手资料,再根据现有吧的状态肯定开设吧的规模、档次。一般来说,这类地区开设中等范围(太原地区为台)、中低档次的吧较多见。 我服务过的客户中有很多在城中村开着3 5个吧。我的老客户闫先生就在后北屯开着两个吧,绿竹林190台,情宇100台,两者相距不过200米。该村村民几近都以租房为生,周边有大型物贸市场,有多家大型餐饮娱乐场所。该村有大小30家吧,竞争十分激烈。阎先生开的绿竹林吧由我公司设计,布局公道,装修效果不错,桌椅中档,环境十分舒适,在该村属于中高挡吧,生意相当好。而情宇吧虽然才开一年,但由于环境十分拥堵,加上旁边两家吧刚刚重装过,所以生意平淡,急需改造。阎先生拜托我公司设计。经过详细调查研究,我向阎先生提出了两套方案:方案1、依照阎先生意图,在保证环境宽松舒适的前提下,尽量多的摆放电脑。全部采取大厅桌,最多可以摆放80台电脑。方案二则是一个十分大胆新奇的设想:全部采用卡座桌和沙发,装修风格借鉴酒吧格调,专门面向当地的高收入人群,但仅能摆放62台电脑。这类情势的吧为太原市第一家。方案1的收费为2元/小时,夜场10元/小时,方案2的收费为3 4元/小时,夜场元/小时。经与阎先生仔细测算,方案2比方案1少投资6万元,但预计年收入可以增加15万元,即便日场收费标准不提高,方案2的年收入也不会低于方案1。阎先生笑言愿做第一个吃螃蟹的人。结果正如当时所料,生意相当火爆。 3、核心商业区开设的吧 每一个城市都有自己的核心商业区,而这类地区是市民习惯去消费的地方,也是人们舍得大把花钱的地方,年轻人则以能在这些地方购物休闲娱乐消费为荣。在这类地方开吧,电脑配置不一定要最高,但环境和服务一定要上挡次,布局上宜突出新奇,卡座区、体验区、情侣包间、VIP包间应占到相当大的比例。像位于太原柳巷铜锣湾的圣迪城就是定位于山西第一家五星级的大型城。该城装修奢华、美仑美奂,布局上分为阶梯区、纯平区、体验区、擂台区、卡座区、包间区、VIP包房区,吧台酒水餐饮服务一应俱全。收费当然也为山西省最高,所有到过该城的人都不能不为其奢华的设施和超一流的服务所折服。 4、大型厂矿企业周边开设的吧 以外来务工者为主体的大型厂矿企业周边亦是开吧的黄金宝地,近几年东莞等地的吧数量剧增就说明了这一点。这些地段开设的吧经营定位与城中村类似,但由于很多企业是三班倒,客源有保障,自然竞争就剧烈,房租就比别的地方贵。像太原市富士康工业区厂门口的房租就炒到每100平米每一年8 10万元,比相邻不远的小店区贵了一倍还多。所以这类吧应在保障通道畅通的情况下,尽量多的摆放电脑,卡座和包间的比例一般较低,其它体验区、造型区等占地面积大的功能区也尽可能少用,环境装修也以简装为好,桌椅设计要合理,且结实耐用。 5、商务区附近开设的吧 商务区周边开设吧,除要斟酌具有一定的商务功能,如视频会议、传真、打印等外,吧装修虽不一定要奢华,但一定要有品位,整体氛围切忌闹、浮、乱;桌子尺寸可稍微大一点,可能的话要加一些屏风隔断,桌面材料宜选用深沉稳重大方的木本色板材或深色的聚晶钢化玻璃,沙发和椅子的面料应选用易清洗的材料,布局上可适当增加卡座、包间、单人区的比例,且桌子不要连体摆放过多,一般以 2人、4人、6人为宜,平常管理一定要突出 整洁 2字,整体定位偏向于中高挡,主要靠环境赢人。 6、城市住宅区(大型厂矿生活区)开设的吧 住宅区开设的吧,客户群一般年纪较大,甚至于很多离退休人员也常常上,而且许多人相互都认识。整体定位以中档为主,布局上可多采取一些圆桌、六角桌、八角桌、大厅桌子也可多连一些,以方便熟客在一起交换,平常管理要强调人情味,如认识每一名常客,记住他(她)的姓氏,记住他们喜欢坐的位置,记住他们爱抽的烟的牌子,爱喝的饮料的牌子等等。 7、其它地段开设的吧 以上所分析的都是一些典型地段开设吧的消费群体,实际上大多数的吧消费群体并不是单一的,而且由两类、3类、乃至多的消费群体并共同组成的。比如有些城中村大学生情侣所占的比例比外来务工者还要多。有些开在城市主要街道上的吧,附近可能有城中村、高校、商业区、住宅区,客户群很复杂(太原千峰南路上的风云络就是如此)。还有些开在住宅区的吧,同时又紧挨着商务区或商业区(如第四空间),等等。应当具体情况具体分析,方可做出正确的经营决策。 有这样一个例子,天宇吧开在太原迎泽公园西门口假山上,马路对面就是山西医学院的东大门,地理位置得天独厚,但竞争十分激烈:山下有一家,对面有两家,旁边有两家,其中一家还是慢摇吧直接改成的,装修档次和服务水平使人没法企及,面临的情势十分严峻。吧老板张先生找到我的时候,已有知名装修公司做了设计方案,他的朋友及业内人士也出了很多主张,但各执一词,张先生犹豫不决。经过实地考察,我首先否定了装修公司出的设计方案,提出了如下方案: (1)目标消费群体定位为医学院的学生和来公园休闲的情侣。 (2)经营定位为打造太原市独一无二的休闲吧。 (3)装修风格为融入周边自然风景。 (4)平面布局为临窗一侧全部为卡座和包间(服务于来公园休闲的情侣),另外一侧以大厅区为主(服务于医学院的学生),造型区为辅,其间以船头的造型(设计成水吧桌情势)作为隔断。 (5)定价高于其它吧1元/小时。开业即大获成功,甚至于逼得旁边那个超豪华的心情吧不能不打出1元/小时的牌子以挽回局面。 吧经营也讲求天时、地利、人和,在摆上电脑就能大把大把赚钱的大气侯一去不复返的现今,如何能占据有益位置抢得先机早已引发吧老板的重视,而通过研究民群体找出恰当的经营定位 、进而进行科学的平面布局设计和装修设计从而赢得人气的竞争才刚刚开始。

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