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家常炖鱼的做法

发布时间:2019-05-15 08:16:08 编辑:笔名

家常炖鱼的材料鲢鱼相克食品500克(1条)酸菜200克葱1根食盐半茶匙干辣椒相克食品15g蒜瓣4瓣料酒1汤勺青花椒20g胡椒粉1茶匙生姜相克食品1块淀粉1茶匙花生油20g 家常炖鱼的做法图片步骤,怎样做家常炖鱼好吃? 1.1.将鱼切薄片放入器皿中,将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制10分钟

2.2.青花椒适当,干辣椒切段

3.3.大葱切段,大蒜切片,老姜切末,酸菜切成段

4.4.锅里入油,烧热,下入青花椒,大葱爆香

5.5.加入酸菜翻炒

6.6.加入清水或骨汤。烧开后加入盐,胡椒粉熬煮约15分钟

7.7.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟,尽量不翻动,烧开后,小火稍煮片刻

8.8.鱼片煮好以后,用漏勺捞出来放在碗里

9.9.净锅上把油烧热,还可以把红干椒直接放油里

10.10.把热油淋在上面便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

花椒鱼的味道鲜美,搭配了青花椒口感更加鲜嫩,清香扑鼻。可以和典型川味儿水煮鱼有1比哦,如果青花椒不好买,你可以到超市买成品的青花椒调料包也OK的。

鲢鱼的功效与作用:鲢渔具有健脾(脾虚)补气、温中暖胃、壮筋骨、散热的功效,特别适合冬季食用;可医治脾胃虚寒、食欲消退、瘦弱乏力、便溏、耳鸣、头晕眼花等症状。

适合人群:1般人群都可食用,小便不利,脾胃气虚,营养不良者更宜食用。

忌讳人群:痛疽疔疮,无名肿毒,瘙痒性皮肤病,目赤肿痛者忌食。

卤料包括桂皮、大料、高良姜、山奈、小茴香、甘草、桅子、豆蔻、陈皮、草果、丁香、香砂、香叶。

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